Das glauben zumindest die Protagonisten in Florian Harms kulinarischem Kriminalroman "Versuchung". Eine fesselnde Fiktion, die Einblicke hinter die Kulissen der Aromaforschung und Interessen der Lebensmittelindustrie gibt. Es geht um den Milliarden-Markt der legalen Sucht und um das ominöse Verschwinden eines Aroma-Agenten, der dem Ziel...

Der amerikanische Grill & BBQ-Guru Steven Raichlen zeigt in seinem neuen Band was in der internationalen Grillgemeinde heute angesagt ist bzw. welche Techniken und Zutaten die vegetarischen wie auch carnivoren Grillrezepte besonders lecker macht. Neben den neuesten Techniken, wie Grillen mit Salzstein, präsentiert er sämtliche...

Sauerkraut zählt zu den ältesten fermentierten Gemüse. Bereits in der Antike wurde es aus Weißkohl hergestellt, um später einmal (fälschlicherweise) zum deutschen Nationalgericht zu mutieren. Seit einiger Zeit ist selbstgemachtes Sauerkraut bzw. fermentiertes Gemüse international wieder ziemlich angesagt. Der einzigartige Geschmack hat...

Coconut Milk & Matcha Tea  ist ein Antioxidant Getränk, eine perfekte Mischung aus  Kokoswasser, Kokosmilch und Matcha-Tee. Avocado kann damit bestens kombiniert werden, ein ideales Food Pairing. Das Coco Matcha Getränk wird hierfür in einen Chia-Dip verzaubert, weitere gesunde Zutaten vervollständigen mein Avocado Rezept zu...