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Rind, Wild, Lamm

Räuchern mit Aromaholzspänen auf dem Gasgrill

GeschmacksSchule: Aromahölzer im Gasgrill

Gasgrill und uriger Rauchgeschmack, wie funktioniert´s? Dieser Beitrag zeigt einen Lösungsansatz, wie mit einem Gasgrill ein feines Raucharoma auf das Grillgut gezaubert …

Variationen mit Wintergemüse

Rotkohl und Rosenkohl lässt sich vielfältig variieren. Freihändig gekocht bzw. zubereitet schmeckt dieses Wintergemüse jetzt gleich alles andere als „Gut bürgerlich“. Food …