Kategorie: BUCHBESPRECHUNG

  • Einfach Essen! Gegen den Ernährungswahn in unseren Köpfen

    Einfach Essen! Gegen den Ernährungswahn in unseren Köpfen

    Das neue Buch von Prof. Thomas Vilgis gibt verunsicherten Menschen die Chance dem Ernährungswahn zu entkommen. Ein FaktenCheck par Excellence! Für Alle, die hinter die Kulissenschauen wollen

  • Abesse M1, die Entdeckung eines verführerisch neuen Geschmacks?

    Abesse M1, die Entdeckung eines verführerisch neuen Geschmacks?

    Das glauben zumindest die Protagonisten in Florian Harms kulinarischem Kriminalroman „Versuchung“. Eine fesselnde Fiktion, die Einblicke hinter die Kulissen der Aromaforschung und Interessen der Lebensmittelindustrie gibt. Es geht um den Milliarden-Markt der legalen Sucht und um das ominöse Verschwinden eines Aroma-Agenten, der dem Ziel zu nahe gekommen zu sein scheint. Die Handlungsstränge verlaufen zunächst parallel…

  • Project Fire: Best of Grill-Technik und -rezepte

    Project Fire: Best of Grill-Technik und -rezepte

    Der amerikanische Grill & BBQ-Guru Steven Raichlen zeigt in seinem neuen Band was in der internationalen Grillgemeinde heute angesagt ist bzw. welche Techniken und Zutaten die vegetarischen wie auch carnivoren Grillrezepte besonders lecker macht. Neben den neuesten Techniken, wie Grillen mit Salzstein, präsentiert er sämtliche Fleischschnitte sowie innovative Grillideen. Die Food-Fotos signalisieren Wumms, die Rezepte…

  • Süße Wissenschaft: Die Logik des perfekten Geschmacks

    Süße Wissenschaft:  Die Logik des perfekten Geschmacks

    Aus ihrer Liebe zum Backen heraus und ihrer Leidenschaft zur Chemie  hat die Autorin Dr. Nikola Schwarzer ein Sachbuch-Konzept entwickelt. „Was uns schmeckt und was dahinter steckt“ so der Titel ihrer populärwissenschaftlichen Buchveröffentlichung. Ihre Erklärungen, wie Know How aus der (Bio)Chemie das Backen perfektionieren kann, lassen den Genuß von Süßem bewusster wahrnehmen. Buchbesprechung Im Zuge…

  • Geld sparen, weniger Plastikmüll! 5 Hausmittel statt Drogerieprodukte (Rezepte, Anwendungen)

    Geld sparen, weniger Plastikmüll! 5 Hausmittel statt Drogerieprodukte (Rezepte, Anwendungen)

    Alternativen für den Haushaltsalltag. Bewährte Hausmittel wie Natron, Soda, Essig, Zitronensäure und Kernseife helfen euch euer Leben etwas nachhaltiger und einfacher zu gestalten. Diese Zutaten sind naturnah, biologisch abbaubar. Geschickt miteinander kombiniert, erfüllen sie ihren Zweck und vermeiden zudem den lästigen Verpackungsmüll, den Drogerieprodukte nun mal verursachen. Selbstgemachte Pflege-, Kosmetik- und Haushaltsprodukte können an deine…