Nicht nur in meinem Foodblog finden sich Food Pairing Rezepte. Am 11.August lief auf Pro Sieben in der Sendung GALILEO ein interessanter Beitrag für alle die über den kulinarischen Horizont hinausschauen wollen. Food Pairing Rezepte wurden dort auch "freihändig" gekocht, die "Physik des Essens" von...
Diese Cherrytomaten kommen hier in zwei Varianten, sowohl als Starter wie auch als Ausklang.Das Geschmackserlebnis dieses einfachen Rezepts könnte surreal wie das Dali KussmundSofa wahrgenommen werden, muss es aber nicht. Obwohl die Tomaten gekühlt serviert werden, könnte sich Man´s World – je nach Rezept-Variante -...
(Sponsored Post) Food-Hybride sind im Trend: Hier jetzt ein fruchtiger Smoothie der zu Beginn die Konsistenz eines Sorbets hat, eben ein "Smorbet". Da einige sportlich ambitionierte Jungs derzeit in Brasilien versuchen es geschafft haben einen renommierten Pokal nach Hause zu holen, veröffentlichte die Fa. BRAUN...
Ein echter Dessert-QuickieSchneller wie Gletscher dahinschmelzen, ist die Zubereitung dieses einfach coolen Erdbeere Sorbets. Inzwischen können auch meine Leserfans aus Grönland und die einheimischen Inuit sich über regionale Erdbeeren freuen und diese zu diesem mediterran fruchtigen Sorbet mixen: Erdbeere| Orange|Minze http://www.welt.de/wissenschaft/umwelt/article9634294/Klimawandel-laesst-auf-Groenland-Erdbeeren-gedeihen.html[caption id="attachment_1986" align="alignright" width="660"] Erbeere|Orange|Minze[/caption] Erbeer...
Dieser Erdbeere-Mango Salat mit Zimtbasilikum wurde am 24./25.Mai im Rahmen meiner Kochshow während der "17.Hohenstoffeln Kräutertagen" der Duft- und Kräuterpflanzen Gärtnerei SYRINGA bei Singen/Bodensee vorgestellt. Selten aromatische Kräuter die man auch als "Dessertkräuter" verwenden kann sind dort im Online-Shop erhältlich, so auch dieser asiatisch anmutende...