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Low Budget Superfood: Rezepte mit Erbsen
„Superfood“ zum Budget-Preis, die schon die Landfrauen nutzten … Keine Woche, ohne dass irgend ein Lebensmittel plötzlich super gesund ist. Also auch solche, die so banal, regional und zugleich preiswert sind wie z.B. (Heil)Kräuter, Hülsenfrüchte ( Rezepte mit Erbsen, Linsen, Bohnen), Leinsamen, Gemüse wie Brokkoli und Früchte wie Äpfel. Alles Super!? Aber waren Obst, Gemüse […]
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Gesund durch den Winter: Rote Beete |Ingwer |Quitte
Rot & Würzig vs. Nass & Grau Dieses schnelle Rezept gibt die nötige Power um bei wechselhaften Wetterbedingungen den nassgrauen Alltag zu bestehen. Zudem erinnert dieser winterliche Power-Drink optisch an ein sommerliches Erdbeershake und unterstützt mit seiner „Quadriga“, bestehend aus Buttermich|Rote Beete |Ingwer|Quitte , unsere Abwehrkräfte kraftvoll wie ein Vierergespann von Ochsen 😉 Es ist […]
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EM-Pokal 2016: Germany´s Next Top-Smoothie
(Sponsored Post) Food-Hybride sind im Trend: Hier jetzt ein fruchtiger Smoothie der zu Beginn die Konsistenz eines Sorbets hat, eben ein „Smorbet“. Da einige sportlich ambitionierte Jungs derzeit in Brasilien versuchen es geschafft haben einen renommierten Pokal nach Hause zu holen, veröffentlichte die Fa. BRAUN in weiser Voraussicht ein Rezept das durchaus als deutscher National-Smoothie […]
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Buddhas Ingwer-Zimtbasilikum-Cocktail
Erfrischend belebender Sommer-Cocktail, alk-frei! Dieser Ingwer-Zimtbasilikum-Cocktail wurde am 24./25.Mai im Rahmen meiner Kochshow „Asiatische Kräuter“ während der „17.Hohenstoffeln Kräutertage“ der Duft- und Kräuterpflanzen Gärtnerei SYRINGA bei Singen/Bodensee vorgestellt. Selten aroamtische Kräuter sind dort im Online-Shop erhältlich, so auch diese spezielle asiatisch anmutende Basilikum-Pflanze. Buddhas Ingwer-Zimt-Basilikum-Cocktail Zutaten für 1,5 Liter 30 g Ingwer 100 g Rohrohrzucker […]
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Smoothie Fuego – einfach, fruchtig und …feurig!
Funkenflug mit Food Pairing Die optische Wirkung des „Funkenflug“ der pürierten Rote Bete beim Eingießen des Orangensafts ist der Namensgeber für dieses Smoothie!I Daher nenne ich mein Smoothie-Rezept Gazpacho „Fuego“, … wobei es weder heiß im thermischen noch im trigeminalen (schmerzende Reize wie z.B. Chili) Sinne daherkommt.