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Oktoberfest, oder kein Spanferkel !

Alle Jahre wieder blasen Anfang Herbst traditionelle Blasmusikapellen zum ganz amtlichen Besäufnis für Alle. Ozapft is! Tracht ist Trend, ohne fällt man auf wie Pipi Langstrumpf in einem Trauerzug. Oktoberfest ist …

Kochbananen Zucchini Berebere

Kochbananen wachsen bisher nur im Tropengürtel der Erde, woanders arbeitet der Klimawandel noch daran. Zucchini gedeihen nur in gemäßigtem Klima.  Beides zusammen …

Gegrillte Dorade, gefüllt mit Zitronenverbene

Dorade – gekräutert – gegrillt Ein typisch mediterraner Fisch aus dem Mittelmeer. Ein feiner saftiger Geschmack durch zitronige Aromen des Lemonaniskraut, Zitronenverbene kombiniert mit …

Bunte Tomaten Sardellen Minze

Schnelles TomatenConfit als mediterrane Vorspeise Zubereitung – Grüne, gelbe, rote Tomaten blanchieren und Haut abziehen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Vorbereitete Tomatenstücke marinieren: schwarzer …

Pflaumen Cranberry Lemonanisblüte

Pflaumenkompott mit einem exotischen Touch Pflaumen mit Zimt ist klassisch und lecker! Aber inzwischen nicht mehr wirklich spannend für meinen Gaumen. Freunde …