Inspirierende Kombinationen entdecken

 

Gedankenspiele.    Rezepte & Geschichten mit Biss
Gaumenkitzler.    Das A(ah) & O(oh) beim Kochen
Geschmackswelten.    Bunt & Lecker im Alltag

Die Farben Grün, Orange und Rot haben hier nichts mit politisch orientierter Attitude zu tun. Vielmehr sind es die Farben, welche in dieser Vorspeise auf angenehme und undogmatische Art für Aufmerksamkeit sorgen (sollen). So zumindest mein erster Gedanke, nachdem das alles angerichtet war. Feldsalat trotzt in Grün auch...

Ein spannendes und genussvolles Jahr wünsche ich allen Lesern. Bleiben Sie neugierig auf (kulinarische) Erlebnisse ;-) Der Cookinator PS. Im Bild eine mächtig kalorienhaltige Schokoladentorte nach einem Betty Bossi Rezept, nicht von mir gebacken aber gegessen ...

Soulkitchen zwischen den JahrenDie Post-Weihnachtliche Zeit hat nichts mit (verloren gegangener) Weihnachtspost zu tun, sondern mit einem ganz bestimmten Gefühl aus Kindheitstagen. Plötzlich war Weihnachten vorbei und die  Geschenke waren am DreiKönigstag auch nicht mehr soo spannend wie am Tag Danach bzw. nach dem Auspacken....

Schmorgericht für´s Herz an kalten Tagen eine Rezeptkreation aus meiner Fusion-Cuisine, geprägt vom Duft des "Ras el Hanout", inspiriert durch eine Reise über das Atlas-Gebirge (mehr). Dort in den Tälern im marokkanischen Palmenhain springt niemals Wild vor die Flinte. Kurioserweise staunte ich daher bei einem Restaurantbesuch...

Irgendwo in der thailändischen Provinz machte mich einmal ein UFO, d.h. ein unbekanntes Fleischobjekt neugierig. Jenes UFO-Gericht sah und erschnupperte ich zufällig in einer der vielen Straßen-Garküchen. Die Einheimischen genossen es sichtlich. „The same for me, please!“ Mir lief schon beim Anblick das Wasser im...