28 Apr Gaumen-Kicker: Asiatisches Hähnchen mit glacierten Süßkartoffeln
Die Asiatische Küche ist fast schneller zubereitet als der Schatten ihrer Köche am Wok umherspringt, ...
01 Jul Fusion Cuisine: Asiatische Kräuter|Gemüse|Port-Wildsau
Fusion Cuisine: Hegau meets Macao Fusion Cuisine ist seit Jahren ein Trend. Dieser Gemüse-Wok mit Port-mariniertem Wildschwein beeindruckt die geübte Zunge durch sein hegau-chinesisches Flair mit postkolonialem Touch. Exotische Kräuter, die in der Duft- und Kräuterpflanzengärtnerei Syringa im Hegau (zwischen Bodensee und Rheinfall) angebaut werden, machen...