Schlagwort: Kräutertage

  • Regional Foodhunter (IV): Exotische Heilkräuterküche aus dem Hegau (Event)

    Regional Foodhunter (IV): Exotische Heilkräuterküche aus dem Hegau (Event)

    In der Duftpflanzen und Kräutergärtnerei Syringa im Hegau bei Singen werden auf einem ziemlich großen Areal zahlreiche Kräuter in zig Varianten angebaut, die in „normalen“ Gärtnereien nicht verfügbar sind. Dort duften verschiedene Sorten von Minze, Thymian, Basilikum, Agastachen, Salbei, etc.  Mich haben diese Kräutersorten von Beginn an kulinarisch inspiriert. In der Küche geben sie den…