Lakritzpulver ist vielfältig kombinierbar, in Deutschland ist es als Gewürz weitgehend unbekannt. Man mag es kaum glauben, was meine Recherchen ergeben haben. Meine Essperimente in einer mir bisher unbekannten Geschmackswelt. Polarisierend schwarzes Gold Der für die Herstellung von Lakritz notwendige  Rohstoff Süßholzwurzel wird aus dem Orient, hauptsächlich...

Wer schon einmal in Marokko unterwegs war, bekommt das Gefühl, dass dort die Uhren anders, ja "manchmal" sogar langsamer ticken. Inshallah! Eine gewisse Lässigkeit, verwoben mit orientalischem Zauber (und Gottvertrauen) spürt man in der zauberhaften Medina (historiche Altstadt) berühmter Städte vor allem in Marrakesch und...

Exotisches Fleisch als Bürosnack? Fleisch ist zwar nicht wirklich mein „Gemüse“, trotzdem kann ich es nicht unterlassen in gute und vor allem mir fremde Fleischsorten hineinzubeißen. Manch einer ziert sich vom Wildschwein, Krokodil, Pferd oder Känguru zu essen, vielleicht weil diese Tiere irgendwie frei (in Farmen)...

Ein phänomenaler Trend

Die Worte "Treibhausgas" und "Klimawandel" sind ja inzwischen genauso bekannt wie Currywurst. Inzwischen ist auch bekannt, dass der weltweit steigende Fleischverzehr seine CO 2 Last ziemlich dazupackt. Im Gegenzug die vegane Fraktion seit einigen Jahren stetig wächst, ... somit beide "Phänomene" auf ihre Art ein Trend. Und parallel dazu erfreut man/frau sich zunehmend an Curry-Gerichten, - wie in gastronomischen Fachmagazinen berichtet wird.