In Lateinamerika ist Pollo ubiquitär Tatsächlich, … Hähnchen und Hühnchen flattern und gackern in jedem Pueblo (Kaff) umher, …  von Feuerland bis zum US-Schutzzaun im nördlichen mexikanischen Grenzgebiet!  Zeitnah und überall kommt Geflügel in „zahlreichen“ Varianten auf den Tisch: „Pollo con arroz, oder papas (Kartoffeln), verduras (Gemüse), platanos (Kochbananen), Sancocho (Eintopf) etc. Weltberühmte Volkssoße Eine…