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  • Marokkanisches Zitronenhühnchen: Die sommerliche Alternative zu Tajine

    Marokkanisches Zitronenhühnchen: Die sommerliche Alternative zu Tajine

    Wer Marokko kennt, ist mit großer Wahrscheinlichtkeit diesem Tajine Klassiker begegnet. Das geschmorte Hühnchen mit eingelegten Salz-Zitronen und grünen Oliven „flattert“ in jeder typisch marokkanischen Küche entgegen. Der Geschmack ist bedingt durch das Schmoren und die spezielle Zutatenkombination einzigartig traumhaft: feiner Zitronengeschmack in der Sauce und im jenseits-zarten Fleisch, ganz ohne Säure! Etwas zeitaufwendig ist…