Schlagwort: Pizza Burger

  • Hybrid-Food: Pizza-Burger

    Hybrid-Food: Pizza-Burger

    Hybrid-Food, Kombination aus zwei Klassikern Das Wort hört sich unappetitlich futuristisch an, Hybrid-Food wird aber bisher aus naturbelassenen Zutaten hergestellt und kann auch ziemlich lecker schmecken. Es ist zumindest in den USA eine nicht mehr ganz so neue Variante des Trends „Tradition trifft Moderne“: Bereits in 2013 machte in New York  der Cronut den Auftakt…

  • Potentielle Food Trends in 2015

    Potentielle Food Trends in 2015

    Drei Food Trends in 2015 Streetfood, Food Pairing, „Radikale“ Ernährungsformen wie vegane Ernährung und Insekten-Food als alternative Proteinquelle im Fokus der Diskussion um die zukünftige Ernährung der gesamten Weltbevölkerung 1. Streetfood, und auch dessen Sub-Kategorie als Variante Hybrid-Food. Es ist die Symbiose aus zwei Klassikern, die zwei Trends unserer Zeit vereint. Sie spiegeln zwei Bedürfnisse,…