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Wine & Fine Streetfood Tasting (Event)
Streetfood Festivals sind die neue Ess-Klasse Seit wenigen Jahren ist Streetfood Tasting auch im deutschsprachigen Raum ziemlich angesagt. Die Lust auf Neues abseits vom Fastfood-Mainstream boomt. Ganz weit vorne dabei sind Großstädte wie Berlin, Nürnberg, Hamburg, Köln/D´dorf, Wien und Zürich in denen regelmäßig multikulinarische Festivals stattfinden. Im vergangenen April fand sogar erstmals am Bodensee in…
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Regional Foodhunter (I): Weinberg-Kräuter in der Bodensee-Region
Vor der „Haustür“ Zutaten mit exotischer Anmut entdecken! Als Foodhunter werden professionelle Foodies bezeichnet, die weltweit oft in entlegensten exotischen Regionen (vermeintlich) neue Zutaten oder auch Zubereitungsmethoden (wieder)entdecken. Diese kulinarischen Abenteurer zeichnen sich dadurch aus, dass sie uns eine faszinierende Geschmackswelt offen legen, die in der „Welt“ unseres westlichen Kulturkreises bisher keiner kennt, ja sogar…