15 Jan

Veröffentlicht um 17:20h in Food Pairing Rezepte, Rezepte Übersicht, Smoothies & Getränke, Vegetarisch von
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Rot & Würzig vs. Nass & Grau Dieses schnelle Rezept gibt die nötige Power um  bei wechselhaften Wetterbedingungen den nassgrauen Alltag zu bestehen. Zudem erinnert dieser winterliche Power-Drink optisch an ein sommerliches Erdbeershake und unterstützt mit seiner "Quadriga", bestehend aus Buttermich|Rote Beete |Ingwer|Quitte , unsere Abwehrkräfte...

12 Okt

Veröffentlicht um 22:30h in Food Pairing Rezepte, Geflügel, Rezepte Übersicht, Spezielle Kräuter von
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Pflaumen Rezept mal anders! Nachdem wir alle in der Pflaumen-Saison angekommen sind und schon einige Pflaumen z.B. mit etwas Zimt oder Zitronenthymian gewürzt als Blechkuchen vertilgt wurden, darf mit den restlichen (leicht faltigen) Pflaumen etwas Exotisches enstehen. Was mit Aprikosen schmeckt sollte auch mit Pflaumen...

27 Aug

Veröffentlicht um 17:39h in Food Pairing Rezepte, Rezepte Übersicht, Smoothies & Getränke, Spezielle Kräuter, Vegan von
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Funkenflug mit Food Pairing
Die optische Wirkung des "Funkenflug" der pürierten Rote Bete beim Eingießen des Orangensafts ist der Namensgeber für dieses Smoothie!I Daher nenne ich mein Smoothie-Rezept  Gazpacho "Fuego", ... wobei es weder heiß im thermischen noch im trigeminalen (schmerzende Reize wie z.B.  Chili) Sinne daherkommt.