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Grün Orange Rot
Die Farben Grün, Orange und Rot haben hier nichts mit politisch orientierter Attitude zu tun. Vielmehr sind es die Farben, welche in dieser Vorspeise auf angenehme und undogmatische Art für Aufmerksamkeit sorgen (sollen). So zumindest mein erster Gedanke, nachdem das alles angerichtet war. Feldsalat trotzt in Grün auch zur weißen Jahreszeit auf dem Acker und Rote Bete unter…
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Blue Velvet: Ein Rotkohl für großes Kino
Blue Velvet, die Mystik eines Film-Klassikers Ende der 80er Jahre war dieser Titel ein gern und oft gesehener Film des Kult-Regisseurs David Lynch. Dieser prägte seinen kontrovers diskutierten Streifen in einzigartiger Weise durch Farbenspiel und Symbolik. Musikalisch untermalt von einer dunklen Melange aus schmalzigem Vintage-Pop der 50er Jahre, 80er Pop und violinöse Anleihen an Shostakovic´s 15ter…
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Culinary PopArt: Kürbis| Rote Bete| Ingwer
Kürbis wurde mal von einem TV-Koch mit einer Dirne verglichen. Warum? Weil Kürbis mit jedem in´s Töpfchen geht. Was im Bett eher nachteilig und zweifelhaft sein kann, ist im Topf zweifellos von Vorteil. Aufgrund des einzigartig milden Kürbis-Aromas welches offensichtlich mit fast allen anderen Aromamolekülen harmoniert bzw. sich ergänzt, sind die Möglichkeiten der Zubereitung selten vielfältig. Und das im Süßen wie im Würzigen…