Schlagwort: Scoville

  • Chili Rezepte, warum alle Welt verrückt danach ist?

    Chili Rezepte, warum alle Welt verrückt danach ist?

    Chili ist weltweit das beliebteste Gewürz, so die Aussage einiger Gewürzhändler. Das globale Chili Phänomen fasziniert mich. Die Vielfalt der Chilisorten besticht durch Farbe und Form, so z.B. ganz links die megascharfe Habanero in Form einer Mini-Paprika. Mein Gedankenspiel zu den Ursachen dieses Mainstream-Gewürz, scharf-philosophisch aromatisiert.   Die Situation Meine These hinsichtlich Verwendung  bzw. Beliebtheit…