Hybrid-Food, Kombination aus zwei Klassikern Das Wort hört sich unappetitlich futuristisch an, Hybrid-Food wird aber bisher aus naturbelassenen Zutaten hergestellt und kann auch ziemlich lecker schmecken. Es ist zumindest in den USA eine nicht mehr ganz so neue Variante des Trends „Tradition trifft Moderne“: Bereits in 2013 machte in New York  der Cronut den Auftakt […]