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30 Jun Rückwärts Grillen: Tomahawk Steak

Veröffentlicht um 01:30h in BBQ & RÄUCHERN, FLEISCH von Cookinator 0 Kommentare
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Ein Tomahawk Steak ist vergleichsweise überdimensioniert und benötigt daher längere Zeit bis zum Garpunkt. Damit das edle Rindfleisch am langen Rippenknochen auf dem Grill dabei nicht trocken wird, kann es nicht wie üblich zubereitet werden. "Rückwärts Grillen" ist die optimale Methode für solch große Kaliber. [caption...

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