Heisskalt wechselhaft mit  ginvollem Geschmack Die Italienische Küche zeigt uns seit dem 18. Jahrhundert wie Tomaten sich mit vielen Zutaten schmackhaft kombinieren lassen, Danke dafür Bella Italia! Hingegen ist die britische Küche weniger berühmt für die Vielfalt der Tomatengerichte. In diesem Artikel soll die klassisch-britische Kombination...

Schnelles TomatenConfit als mediterrane Vorspeise Zubereitung - Grüne, gelbe, rote Tomaten blanchieren und Haut abziehen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Vorbereitete Tomatenstücke marinieren: schwarzer Pfeffer gemahlen, Meersalz, Olivenöl, Aceto Balsamico Reduktion,  Zitronensaft. Anrichten - In Gläsern abwechselnd bunte Tomaten mit sehr feingehackten Schalotten, Sardellenfilets, Tropfen von Aceto Balsamico und...

Gazpacho! Bald steht die finale Tomatenernte im Garten an. Die letzten warmen Sommertage sind gezählt und das Tomatenaroma ist dieses Jahr besonders stark ausgeprägt. Gemüsebrühe, selbst gemacht Rote Tomaten, ohne Stielansatz Gurke Paprika, rot Tomatenmark Marokkanische Minze Knoblauchzehe Kubebenpfeffer Meersalz Orangenolivenöl zum Beträufeln Alles in einem Mixer...