Schlagwort: Vegan

  • Rezept Duell (I): DIY Gemüsebrühe-Mix vs. Pulver-Fix

    Rezept Duell (I): DIY Gemüsebrühe-Mix vs. Pulver-Fix

    Der Marktauftritt einer industriell gefertigten “ Gemüsebrühe ” suggeriert uns, dass damit fix und lecker eine Gemüsesuppe oder die Basis für einen Eintopf zubereitet werden kann.  Ein Fertigprodukt, welches uns den Weg zum Genuss bequem verkürzt und den Speisen kräftig Schmackes verleiht,… aber sowas von fix! Fix und lecker!? Ein tolles Versprechen, das sich in…

  • Vegan mediterraner Brotaufstrich: Aubergine | Pilze |Zitronenverbene

    Vegan mediterraner Brotaufstrich: Aubergine | Pilze |Zitronenverbene

     Brotaufstrich vegan ist derzeit der Burner hinsichtlich tierfreier Alternativen aufs Brot, so die Indikation von  Google Trends. Aber es muss nicht immer nur nach Gemüse oder Kräuter schmecken, … oder gar nach gruseligem „Fleischersatz“. Warum nicht mal  Pilz aufs Brot? Nun, Pilze sind auch in der Saison nicht gerade die preiswertesten Zutaten. Hier ein Low-Budget…

  • Kochen und Genießen? Rezepte werden zunehmend komplex!

    Kochen und Genießen? Rezepte werden zunehmend komplex!

    In der heutigen Zeit ist es ja nicht mehr so einfach sich dem kulinarischen Genuss nach dem Kochen unbeschwert hinzugeben, Rezepte können durchaus „böse“ sein. Moderne Sünden unserer Luxusgesellschaft wo man hinschaut ! Wirklich böse Rezepte? Eine Ampel-Kennzeichnung für Lebensmittel wie sie vor einigen Jahren durch die Fachpresse geisterte, scheint in Deutschland zum Glück vom…

  • Büro Snack Vegan: Canapés mit Hummus, Rucola und Arganöl

    Büro Snack Vegan: Canapés mit Hummus, Rucola und Arganöl

    Herzhafter Brotaufstrich für den Büro-Snack Wer seinen Arbeitskollegen kulinarisch was Gutes antun will, bringt diese Zutaten für einen veganen Snack zur Büro Mittagspause oder auch Frühstückspause mit: Fladenbrot, Hummus, Rucola, gerösteten Sesam und hochwertiges Öl wie z.B. Arganöl oder Olivenöl. Hummus lässt sich schnell und einfach z.B. in einem Smoothie-Mixer zubereiten. Umgefüllt in ein Schraubglas…

  • Fixer Designer-Zuschnitt: Curry-Gemüse nach Indischer Art

    Fixer Designer-Zuschnitt: Curry-Gemüse nach Indischer Art

    Veggie Schnittmuster (Sponsored Post) Diesem Curry-Gemüse gab ein spezielles Schneidwerkzeug den kreativen Impuls ein Rezept mit „Designer-Zuschnitt“ zu entwickeln: Mit „Schnittmustern“ einen mehrfarbigen Veggie-Style zu „schneidern“, der auffällt. Ein Gimmick bzw. umfangreicher Zubehörset MQ70  der Firma BRAUN Household , der vor allem kreativen Gemüse- und Salat-Fans die den Stabmixer Multiquick 5, 7 oder 9 besitzen…