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Lieblingstiere und -farben: Wildschwein |Rotkohl|Wurzelpüree
Frei laufende Schweine Irgendwie finde ich Schweine klasse, … ich meine diejenigen, die frei herumlaufen und zum Verzehr frei gegeben werden. Es gibt ja in einigen Regionen mehr als zuviele davon, sogar in den Vorgärten. Und weil das Fleisch von Obelix Lieblingstieren relativ preiswert ist, finden sich auf diesem Foodblog inzwischen einige Rezepte mit Wildschwein […]
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Wildsau im Gemüsebeet
Obelix´ Favorit ist seinen Artgenossen aus Massentierhaltung geschmacklich und lifestylemäßig deutlich überlegen: es grunzt vergnügt umher und ernährt sich von dem was Wald, Flur … und Gemüsebeete bieten. Daher sieht Fleisch von der Wildsau deutlich dunkler aus und hat einen ausgesprochen charakteristischen Eigengeschmack, der der Geschmacklosigkeit von gestresstem Massenvieh diametral gegenüber steht. Possierliche Wildschweinchen erregen […]