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Event im Esszimmer: Wine & Dine „Viva la Vida“
Aromen, die uns ziemlich spanisch vorkommen! Bei diesem Dinner-Event „Wine & Dine“ am FR 22.Juni schmecken und erleben Sie einen gesellig delikaten Abend in der Geschmackswelt Spaniens. Inspiriert von meiner kulinarischen Entdeckungsreise auf der iberischen Halbinsel, habe ich in meinem Menü die landestypischen Zutaten für Sie zusammengestellt. Köstlichkeiten für die Fans der mediterranen Küche, ein […]
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Regional Foodhunter (V): Fusionsküche im Esszimmer Konstanz (Event)
Fusionsküche oder auch Crossover Küche ist ein Food-Trend, der sich seit Anfang des Jahrtausends in Deutschland zunehmend großer Beliebtheit erfreut. Warum? Kulinarische Überraschungsmomente sind Programm, Gaumenfreuden pur! Am 10. Juni findet mit Jaques Weindepot und mir im „Esszimmer“ Konstanz am Seerhein/Alter Wasserturm ein Wine & Dine mit eben solchen unerwarteten Genussmomenten statt, abends um 19:00 […]
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Maispoulardenbrust | Tomate | Feige | Ras el Hanout
Kulinarische Reise (Dinner Event) Start zu einer Kulinarischen Reise im Esszimmer Konstanz,beginnend am Bodensee mit regionalen Zutaten für die Vorspeise wie beispielsweise geräucherter Saibling mit bunten Reichenauern Blattsalaten, Hegauer Kräutern und blauer Kartoffelsalat. Die Reise setzt sich über Südfrankreich fort: Maispoularden und Rotwein fallen in den Einkaufskorb. Zwischenstopp in Andalusien wo eine Gazpacho mit Minze […]