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Puy Linsen Kürbis Garam Masala
Eine Melange aus nussigen französischen Linsen mit indischer Garam Masala Gewürzmischung (fiddespayne) die sich mit unserem heimischen Hokkaido Kürbis hervorragend kombinieren lässt! Fusion Cuisine einfach zubereitet. Zutaten für zwei Portionen 250 g Hokkaido-Kürbisspalten (in der Kürbislosen Zeit auch Süßkartoffel und Karotte) 100 g Puy Linsen oder Pardina Linsen 1 EL Ghee (Butterschmalz) 1 große…
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Variationen mit Kürbis| Pilze |Zitronenverbene
Die Aromen und Farben des Herbst auf dem Teller Immer im Herbst gibt´s Kürbisse, Pfifferlinge und Steinpilze satt. Kombinieren lässt sich beides miteinander hervorragend. So ganz ohne Fleisch eignet sich diese Kombi für den persönlichen Veggie-Day und macht die ersten Launen des Herbst-Blues erträglicher 😉 ! Laut grünem Wunschdenken vor der Bundestagswahl 2013 sollten ja…