Schlagwort: Reste verwerten

  • Früchtekuchen oder Wie der innere Zusammenhalt funktioniert

    Früchtekuchen oder Wie der innere Zusammenhalt funktioniert

    Dieses Stollen-Rezept entstand konzeptionell als Integration von übriggebliebenen Zutaten, die sich so über die Zeit im Schrank angesammelt haben. Der vergleichsweise hohe Anteil von speziellen Gewürzen, „harten“ Nüssen und Trockenfrüchten ist schwierig in die Masse einzuarbeiten und kritisch für den Backprozeß. Was derzeit in Politik und Gesellschaft noch nicht funktioniert, hält in diesem Stollen trotzdem […]