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  • Txogitxu Rib-Eye Txuletón Super Extra

    Txogitxu Rib-Eye Txuletón Super Extra

    Vintage ist  „in“ . Das gilt bisher bekanntermaßen für schicke Karossen, Antikmöbel, Jugendstil-Villa, reifere Mädels wie Cher oder Senta Berger. Die Avantgarde unter den Kulinarikern schätzt neuerdings auch „Vintage Fleisch“ von Kühen, beispielsweise „Txogitxu Rib-Eye Txuletón Super Extra“. Wer diese Spezialität aus Spanien´s Baskenland erstmals schmeckt, kommt vielleicht auf den Geschmack. Dieses Fleisch wird aus so ziemlich älteren  Kühen geschnitten – bis zu…