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Einfach Essen! Gegen den Ernährungswahn in unseren Köpfen
Das neue Buch von Prof. Thomas Vilgis gibt verunsicherten Menschen die Chance dem Ernährungswahn zu entkommen. Ein FaktenCheck par Excellence! Für Alle, die hinter die Kulissenschauen wollen
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Ernährung an Board: Was tun bei Seekrankheit?
Was dir bei Seekrankheit hilft und was du unbedingt ausprobieren solltest
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Food Waste Report: Lebensmittelverschwendung vermeiden! Was du jetzt tun kannst
Weltweit werden ca. 35% der Lebensmittel nicht verzehrt, sondern „entsorgt“. Ein Paradoxum angesichts der Hungersnöte in der Welt, vorwiegend in einigen Regionen Afrikas. Dabei werden für die Lebensmittelherstellung in hohem Maße natürliche Ressourcen verbraucht. Wie du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst und damit auch den Klimaschutz förderst, erfährst du hier. Ein Überblick unterschiedlicher internationaler Projekte und Rezeptideen…
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Wertvoll Kochen: Einblick in Videoproduktion von Regio TV
Regionale Zutaten, zubereitet von regionalen Spitzenköchen aus dem Südwesten Baden Württembergs. Seit Januar 2015 wird von Regio TV in Zusammenarbeit mit dem Fränkel-Kochclub aus Friedrichshafen die Sendung WERTVOLL KOCHEN produziert. Dem Zuschauer wird auf unterhaltsame Art schmackhaft vorgeführt, wie lohnenswert es ist, auf hochwertige Zutaten zu setzen. Während einer der zahlreichen Filmproduktionen mit dem 2…
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Abesse M1, die Entdeckung eines verführerisch neuen Geschmacks?
Das glauben zumindest die Protagonisten in Florian Harms kulinarischem Kriminalroman „Versuchung“. Eine fesselnde Fiktion, die Einblicke hinter die Kulissen der Aromaforschung und Interessen der Lebensmittelindustrie gibt. Es geht um den Milliarden-Markt der legalen Sucht und um das ominöse Verschwinden eines Aroma-Agenten, der dem Ziel zu nahe gekommen zu sein scheint. Die Handlungsstränge verlaufen zunächst parallel…