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Pflaumen-Rezepte mit Dessert-Kräutern
Die aktuelle Ernte beschert uns im August/September reichlich mit Pflaumen und Zwetschgen. Der Blechkuchen-Klassiker wird mit wenigen Handgriffen in eine neue Geschmackswelt katapultiert: Mit Ingwer und Dessertkräutern schmecken Pflaumen und Zwetschgen im Spätsommer so erfrischend wie ein kühles Bad im Hochsommer sein kann. Mit der klassischen Zimtbutterstreusel-Variante wärmen wir uns dann später wenn die Tage…
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AsiaStyle: Erdbeere |Mango |Zimtbasilikum
Dieser Erdbeere-Mango Salat mit Zimtbasilikum wurde am 24./25.Mai im Rahmen meiner Kochshow während der „17.Hohenstoffeln Kräutertagen“ der Duft- und Kräuterpflanzen Gärtnerei SYRINGA bei Singen/Bodensee vorgestellt. Selten aromatische Kräuter die man auch als „Dessertkräuter“ verwenden kann sind dort im Online-Shop erhältlich, so auch dieser asiatisch anmutende Zimtbasilikum. Erdbeer-Mango-Salat mit Zimtbasilikum Zutaten für eine volle Schüssel 1…